Eat & Drink
Un séjour à l’art’otel Amsterdam ne serait pas complet sans profiter de l’atmosphère amusante et animée de notre restaurant & bar, un lieu de rendez-vous animé dans le quartier.


ARCA Restaurant & Bar
ARCA Restaurant & Bar est l’une des expériences culinaires les plus excitantes d’Amsterdam, proposant des plats portugais modernes avec des influences asiatiques uniques, des cocktails impressionnants et des soirées animées le week-end. ARCA est le premier restaurant en Europe à l’extérieur de Lisbonne du chef portugais primé (et 2 étoiles au guide Michelin) Henrique Sá Pessoa. C’est la soeur plus funky, plus détendue de ses autres avant-postes et a récemment été répertorié dans le Guide Michelin.
Au bar, chaque cocktail raconte une histoire, mettant en avant les épices et les amers portugais et asiatiques pour créer un menu qui vous emmènera dans un voyage de goût exquis. Les cocktails complètent parfaitement les collations ARCA du menu du bar ou peuvent être dégustés seuls.
Adresse
Où nous trouver
Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam, Netherlands Opposite to Amsterdam Central Station
Nous contacter



Evénements Privés
ARCA est ouvert pour des dîners inoubliables, des déjeuners de week-end paresseux, ainsi que des petits déjeuners et brunchs, des célébrations avec des amis, des expériences culinaires privées, des soirées cocktails, des danses jusqu’à ce que les lumières se lèvent et tout entre les deux!
Si vous préférez dîner dans le confort de votre chambre, le service d’étage ARCA n’est qu’à quelques clics !
« Je n’ai pas l’expérience conventionnelle du chef où ils cuisinaient avec leur grand-mère et cueillaient des fruits et légumes dans le jardin. CE N’EST PAS MOI. JE SUIS UN CITADIN ET LE BASKETBALL ÉTAIT MA VIE. »
Henrique Sá Pessoa


Menus de dégustation ARCA
Des saveurs surprenantes, des influences portugaises et asiatiques et des ingrédients authentiques avec une touche moderne sur les plats traditionnels. L’Arca s’engage sur les routes commerciales du Portugal en apportant des saveurs fortes et des épices aventureuses dans deux menus d’expérience de dégustation séparés.