ARCA Restaurant
Was wäre ein Aufenthalt im art’otel Amsterdam ohne einen Besuch in unserem Restaurant mit Bar, dessen lebhafte Atmosphäre auch bei den Anwohnern der näheren Umgebung sehr beliebt ist?
VON UNSEREM PREISGEKRÖNTEN KÜCHENCHEF HENRIQUE SÁ PESSOA
Das ARCA Restaurant mit Bar bietet eines der aufregendsten kulinarischen Erlebnisse in Amsterdam: moderne portugiesische Küche mit asiatischen Einflüssen, spektakuläre Cocktails und lebhafte Live-Musik am Wochenende. ARCA ist das erste europäische Restaurant außerhalb Lissabons des preisgekrönten portugiesischen 2-Sterne-Kochs Henrique Sá Pessoa. Es ist quasi die extravagante Schwester der anderen Dependancen und wurde kürzlich in den Guide Michelin aufgenommen.
Ihr könnt Euch einfach nicht entscheiden? Dann sind die Menüs der ARCA Tasting Experience mit den Highlights der ARCA Küche genau das Richtige für Euch. Ihr habt die Wahl zwischen den Menüs Portuguese Discovery oder A Touch of Asia. Dieses intensive Geschmackserlebnis werdet Ihr so schnell garantiert nicht vergessen.
Unvergessliche Geschmackserlebnisse
Auf der Karte des ARCA findet Ihr neben portugiesischen Tapas auch größere Gerichte sowie eine Dessertauswahl. Zu den Spezialitäten gehören Arroz de Marisco, Bacalhau à Brás, Thunfisch-Tataki und Oktopussalat. Alle Gerichte zeichnen sich durch Frische und Kreativität aus. Die Desserts halten einige Überraschungen bereit, wie etwa der dekadente Schwammkuchen Pão-de-ló mit zart schmelzendem Ziegenkäseeis.
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